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吃这八种鱼忌哪些食物?

2019年05月05日 栏目:美食

吃这八种鱼忌哪些食物?导语 核心提示:鱼肉营养好,味道鲜,而且补脑补身体的功效特别好,很多人都喜欢平时吃点鱼。不过,吃鱼也
吃这八种鱼忌哪些食物? 导语

核心提示:鱼肉营养好,味道鲜,而且补脑补身体的功效特别好,很多人都喜欢平时吃点鱼。不过,吃鱼也是要忌口的,不同的鱼合适不同的人吃,不同的鱼不能搭配的食品也不同。 鲫 鱼 性味甘、温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂

核心提示:鱼肉营养好,味道鲜,而且补脑补身体的功效特别好,很多人都喜欢平时吃点鱼。不过,吃鱼也是要忌口的,不同的鱼合适不同的人吃,不同的鱼不能搭配的食品也不同。

  鲫 鱼

  性味甘、温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有益于血汗管功能,还可下降血液粘度,增进血液循环。

  【忌口】不能与麦冬、沙参同用,不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食,感冒发热期间不宜多吃。

  鲢 鱼

  可温中补气、暖胃、润泽肌肤,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于产后脾胃气虚而至的少乳等症。

  【忌口】凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外,感冒发热、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。

  鲤 鱼

  能供给人体必须的氨基酸、矿物资、维生素A和维生素D,并含较多不饱和脂肪酸,能下降胆固醇,防治动脉硬化、冠心病,因此鲤鱼适合水肿、浮肿、血汗管病患者食用。

  【忌口】凡得了恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

  黄花鱼

  性味甘、平,能健脾益气,开胃消食,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。

  【忌口】胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时,黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。

  草 鱼

  可以开胃、滋补,暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目,很合适身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有益,是血汗管病人的良好食品;含有丰富的硒元素,常常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有1定的防治作用。

  【忌口】不宜多吃,多吃则易发疮疡。另外,女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。

  鳜 鱼

  性味甘、平,适合体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香,营养不良之人食用。

  【忌口】体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼。

  带 鱼

  性温、味甘、咸,有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用,适合久病体虚,血虚头晕,气短乏力,营养不良之人食用。

  【忌口】多食易动风发疥,过敏体质者、有麻疹、风疹及缘由不明的皮肤瘙痒者,不宜食用,咳嗽气喘者也不宜食用。另外,带鱼不能用牛、羊油煎炸,否则食后更容易动风。

  鲳 鱼

  性味甘、平、淡,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,特别合适消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。

  【忌口】瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒,不可食用。另外,鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。

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导语

核心提示:酷热夏季,吃肉不但让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,吃时更讲求方法。夏天不能“大鱼大肉”,而是应当“小鱼小肉”--吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,比肉块更容易消化。 夏天首选凉性肉。中医讲求“热者寒之,寒者热之”。

核心提示:酷热夏季,吃肉不但让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,吃时更讲求方法。夏天不能“大鱼大肉”,而是应当“小鱼小肉”--吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,比肉块更容易消化。

  夏天首选凉性肉。中医讲求“热者寒之,寒者热之”。夏天首选性质偏凉,或性平的肉。鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲求,北京烤鸭好吃,可它的脂肪含量高达40%,太油腻,夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的),1来油少,2来利水化湿作用强。

  兔肉性凉,具有健脾补中,凉血解毒的功效,也合适夏天食用。

  猪肉具有滋阴润燥、益气的作用,猪肉性平,夏天食用也无妨。

  牛肉性平,具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用,夏天吃些黄牛肉可以补气。

  羊肉性温,夏天要少吃。如果要吃,千万别炒着吃、烤着吃,以避免增加热气。配青菜涮着吃最好。

  配化痰食品。中医认为“肉生痰”,我们可以选用1些具有化痰的食品与之搭配,比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。

  有人说了“鱼生火”,夏天吃不适合。鱼肉偏温,的确容易上火,因此需要搭配1些清热的食品,如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片,这样1来就不会上火了。

  挑油少的肉。夏天吃肉还有1个诀窍,就是找油最少的肉。我们比较1下各种肉的脂肪含量:鸡肉9.4%,鸭肉19.7%,猪肉37%,牛肉4.2%,羊肉4.1%,兔肉2.2%,鱼肉含有1⑶%脂肪,其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。

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导语

夏天合适吃甚么类型的肉才能营养又不燥热?今天小编来教大家夏季合适挑哪些肉类,并告知大家这些肉类该如何搭配,才能吃得健康营养。 酷热夏季,吃肉不但让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,吃时更讲求方法。夏天不能“大鱼大肉”,而是应当“小鱼小肉”—

夏天合适吃甚么类型的肉才能营养又不燥热?今天小编来教大家夏季合适挑哪些肉类,并告知大家这些肉类该如何搭配,才能吃得健康营养。

  酷热夏季,吃肉不但让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,吃时更讲求方法。夏天不能“大鱼大肉”,而是应当“小鱼小肉”——吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,比肉块更容易消化。

  首选凉性肉。中医讲求“热者寒之,寒者热之”。夏天首选性质偏凉,或性平的肉。鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲求,北京烤鸭好吃,可它的脂肪含量高达40%,太油腻,夏天不宜食用。

  最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的),1来油少,2来利水化湿作用强。

  兔肉性凉,具有健脾补中,凉血解毒的功效,也合适夏天食用。

  猪肉具有滋阴润燥、益气的作用,猪肉性平,夏天食用也无妨。

  牛肉性平,具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用,夏天吃些黄牛肉可以补气。

  羊肉性温,夏天要少吃。如果要吃,千万别炒着吃、烤着吃,以避免增加热气。配青菜涮着吃最好。

  配化痰食品。中医认为“肉生痰”,我们可以选用1些具有化痰的食品与之搭配,比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。

  有人说了“鱼生火”,夏天吃不适合。鱼肉偏温,的确容易上火,因此需要搭配1些清热的食品,如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片,这样1来就不会上火了。

  挑油少的肉。夏天吃肉还有1个诀窍,就是找油最少的肉。我们比较1下各种肉的脂肪含量:鸡肉9.4%,鸭肉19.7%,猪肉37%,牛肉4.2%,羊肉4.1%,兔肉2.2%,鱼肉含有1—3%脂肪,其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。

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